Юридические исследования - Коммерческая деятельность. Ф.П. Половцева -

Рекомендовано

Министерством образования

Российской Федерации в качестве учебника

для студентов высших учебных заведений,

обучающихся по специальностям:

«Коммерция», «Маркетинг», «Товароведение

и экспертиза товаров», «Юриспруденция»

со специализацией «Коммерческое право»

и по направлению «Коммерция»

Москва ИНФРА-М

2003

УДК 330(075.8)-03.20

ББК 65.5я73

П49

Рецензенты: академик РНАН, д-р экон. наук, проф. В.Г. Бурмистров, проф., канд. экон. наук Е.В. Васькин.

Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2003. - 248 с. - (Серия «Высшее образование»).

ISBN 5-16-000174-3

В учебнике рассматриваются вопросы, связанные с организацией и развитием коммерческой деятельности торговых предприятий в условиях формирующихся рыночных отношений. Излагаются особенности потребительского рынка, методологические и организационные аспекты коммерции, материально-техническое и информационное обеспечение, технология управления, функционирование розничной, оптовой торговли и торгово-посреднических структур в новых условиях хозяйствования. Особое внимание уделяется результатам исследований, практическим рекомендациям и оценке коммерческой деятельности.

Для студентов и аспирантов высших учебных заведений коммерческого профиля, руководителей, специалистов торговых и коммерческих предприятий.

ББК 65.5я73

ISBN 5-16-000174-3

© Половцева Ф.П., 2000

Учебное издание

Половцева Фаина Петровна

Коммерческая деятельность

Учебник

Редактор В.Ю. Елгазина

Корректор М.В. Литвинова

Компьютерная верстка и графика Г.А. Волковой

Оформление серии Е.А. Доний

ЛР№ 070824 от 21 01 93 г.

Сдано в набор 16.01.2000. Подписано и печать 16.02.2000.

Формат 60х88/16 Бумага типографская № 2 Гарнитура «NewtonC»

Печать офсетная/ Усл. печ. л. 15,19. Уч. - изд. л. 15,78.

Доп. тираж 3000 экз. Заказ 701.

Цена свободная

Издательский Дом «ИНФРА-М»

I27214, Москва. Дмитровское ш., 107.

Тел. (095)485-71-77.

Факс: (095)485-53-18. Робофакс: (095)485 54-44.

[email protected] ru

http //www.infra-m. ru

Отпечатано в ООО

типографии «ПОЛИМАГ»

127247, Москва, Дмитровское шоссе, 107.

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие

Глава 1. РЫНОК ТОВАРОВ КАК СФЕРА КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1.1. Модель товарного рынка

1.2. Рынок товаров и потребитель

1.3. История развития коммерческого предпринимательства в России

1.4. Коммерция и предпринимательство в условиях рыночной экономики зарубежных стран

Глава 2. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1. Понятие методологии коммерческой деятельности

2.2. Сущность и содержание коммерческой деятельности

2.3. Факторы, влияющие на развитие коммерческой деятельности

2.4. Концепция коммерческой деятельности

2.5. Системный подход к коммерческой деятельности

Глава 3. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ФОРМЫ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

3.1. Торговые предприятия в новых условиях хозяйствования

3.2. Формы и отношения собственности в условиях рынка

3.3. Организационно-правовые формы функционирования торговых предприятий

3.4. Розничная и оптовая торговая сеть, ее структура и функции

Глава 4. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА ДЛЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

4.1. Материально-техническая база и техническая политика

4.2. Инвестиции как источник развития материально-технической базы

Глава 5. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

5.1. Информация в управлении коммерческой деятельностью

5.2. Технические средства для сбора, обработки и выдачи информации

5.3. Автоматизированная технология обработки информации

5.4. Защита коммерческой информации

Глава 6. ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

6.1. Задачи и сущность управления коммерческой деятельностью

6.2. Принципы и методы управления коммерческой деятельностью торгового предприятия

6.3. Функции и структура управления оптовых и розничных торговых предприятий.

6.4. Управление и мотивация труда персонала

6.5. Личность коммерсанта-предпринимателя в современных условиях

Глава 7. ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ТОВАРОВ

7.1. Содержание исследования рынка товаров

7.2. Изучение спроса потребителей и методы прогнозирования

7.3. Качество и потребительская оценка товаров на рынке

7.4. Ценообразующие факторы и формирование цены на товары

Глава 8. ЗАКУПКИ И ПОСТАВКИ ТОВАРОВ В ТОРГОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ

8.1. Товарообеспечение и коммерческие связи

8.2. Источники закупки товаров, коммерческие сделки и контрактные соглашения

8.3. Прямые закупки товаров у производителей

8.4. Управление товарными запасами

Глава 9. ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ОПТОВОЙ ТОРГОВЛЕ

9.1. Особенности коммерческой деятельности в оптовой торговле

9.2. Кооперация в оптовой торговле

9.3. Товарно-ассортиментная политика и ее составляющие

9.4. Роль маркетинга в доведении товаров до потребителя

9.5. Организация оптовой продажи товаров

Глава 10. ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

10.1. Особенности коммерческой работы в розничном торговом предприятии

10.2. Формирование и сбалансированность товарного ассортимента

10.3. Управление развитием целевых рынков товаров

10.4. Организация розничной продажи и торгового обслуживания покупателей

10.5. Цели, задачи и содержание рекламы в организации коммерческой деятельности.

Глава 11. ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТОРГОВО-ПОСРЕДНИЧЕСКИХ СТРУКТУРАХ

11.1. Формы торгово-посреднических структур

11.2. Развитие коммерчески-посреднической деятельности

11.3. Оптово-посреднические фирмы Федеральной контрактной системы Российской Федерации

11.4. Основные функции товарных бирж, торговых домов, ярмарок и аукционов

Глава 12. УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ

12.1. Предпосылки продвижения торговли к рынку.

12.2. Модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговом предприятии

Глава 13. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Приложения

Список литературы

ПРЕДИСЛОВИЕ

В переходный период, а тем более в условиях развитого рынка инструментом хозяйствования торгового предприятия выступает коммерция. Коммерция в сфере товарного обращения — это совокупность коммерческих операций и процессов, направленных на эффективную куплю-продажу и доведение товаров до потребителей с ориентацией на спрос и получение реальной прибыли.

В условиях рынка торговые предприятия устанавливают принципиально новые отношения с партнерами, действуют свойственные рыночной экономике регуляторы, вырабатываются коммерческие принципы, направленные на целенаправленную куплю-продажу товаров. Руководитель-администратор обязан стать еще и руководителем-коммерсантом, владеть основами современного хозяйствования и коммерческого предпринимательства. Умелое и грамотное ведение коммерческой деятельности в сочетании с желанием служить своему делу становится основой труда коммерческих работников. Активность, предприимчивость, оправданный риск — непременные признаки коммерческих действий.

Целями дисциплины «Коммерческая деятельность» являются изучение и практическое освоение студентами коммерческой деятельности предприятий в сфере товарного обращения. Для осуществления профессиональной деятельности коммерсант должен обладать экономическими, организационными и правовыми знаниями, что способствует повышению эффективности коммерческих процессов.

В связи с этим содержанием настоящей дисциплины являются:

- предмет - это коммерческая деятельность торговых предприятий, коммерческих организаций и предпринимателей-коммерсантов в обмене, распределении и потреблении товаров и услуг;

- методологические основы коммерческой деятельности, отражающие ее структуру, логическую организацию, методы и средства ведения коммерческого дела;

- субъекты и объекты коммерческих операций;

- роль материально-технической базы в обеспечении коммерческой деятельности торгового предприятия;

- информационное обеспечение коммерческой деятельности;

- организация управления коммерческой деятельностью и персоналом торгового предприятия;

- методические основы решения коммерческих задач;

- закупки и поставки товаров в торговое предприятие;

- организация коммерческой деятельности в оптовой и розничной торговле, торгово-посредническом звене;

- анализ и оценка коммерческой деятельности в торговом предприятии.

В результате освоения теоретических и практических основ коммерческой деятельности специалист по коммерции должен: понимать сущность коммерческой деятельности, как рыночной категории и ее роль в эффективном хозяйствовании предприятие; овладеть знаниями в области государственного регулирования предпринимательства и коммерции; уметь моделировать и применять компьютерные технологии в процессе коммерческой деятельности, знать принципы и способы организации управления коммерческой деятельностью, а также конъюнктуру потребительского рынка, владеть методами изучения рынка товаров; уметь определять требования потребителей к товару, соотношение его цены и качества; обладать знаниями, необходимыми для планирования и осуществления закупок и сбыта (продажи) товаров, уметь формировать ассортимент товаров в соответствии с покупательским спросом; иметь навыки в организации доставки товаров, их приемки и хранения, транспортно-экспедиционного обслуживания покупателей; обеспечивать контроль и оценку показателей коммерческой деятельности предприятия.

Изучение коммерческой деятельности позволит освоить основы рыночной системы хозяйствования, использовать принципы и приемы коммерции, раскрыть потенциальные возможности коммерческого дела в условиях рыночной конкуренции. Здесь будет полезным представленный опыт зарубежных стран по проблематике и регулированию коммерческой работы.

Учебник предназначен для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся последующим направлениям и специальностям: коммерция, экономика и управление в торговых предприятиях, маркетинг, товароведение и экспертиза товаров.

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями специальной дисциплины «Коммерческая деятельность» Государственного общеобразовательного стандарта по специальности 061400 — «Коммерция» в увязке с другими дисциплинами. В нем использован и обобщен опыт преподавания дисциплины по программам «Основы коммерческой деятельности», «Организация коммерческой деятельности» в Московском государственном университете коммерции.